Mingorra Touriga Nacional

CASTAS 
Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO 
Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta à temperatura de 26°C; 12 meses de estágio em barricas de 700l de madeira de carvalho francês.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE
6 a 8 anos

ANÁLISES 
Álcool 14.5% vol.
Acidez Total 5.6g/L
pH 3.60

SERVIÇO 
Servir a 16°C

Apresenta cor escura e aroma intenso, ainda que elegante, lembrando compotas de frutos vermelhos, com notas de chá e um toque floral de violetas.
Os taninos firmes e persistentes estão bem envolvidos pelo corpo cheio, com acidez equilibrada a prolongar o final.