Mingorra Terras de Uva Tinto

CASTAS
Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet

VINIFICAÇÃO 
Ligeira maceração a frio, fermentação tradicional de curtimenta a 26°C, maceração prolongada durante 15 a 20 dias.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE 
3 a 4 anos

ANÁLISES 
Álcool 13,5% vol.
Acidez Total 5.2g/L
pH 3.69

SERVIÇO
Servir a 10°C

Bem expressivo de aroma, ondas as notas frutadas marcam presença, sugestões de compota de amoras, algum vegetal de bosque. A boca revela um vinho bem equilibrado, de taninos macios e final fresco e cheio de sabor.