Mingorra Reserva Branco

CASTAS 
Alvarinho, Verdelho e Viognier

VINIFICAÇÃO 
Ligeira maceração pelicular, seguida de fermentação conjunta das três variedades (co-fermentação) em barricas novas
de carvalho francês com 7001 de capacidade. Fermentação e posterior estágio decorreram em cave climatizada, para preservar a pureza e expressão da fruta.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE 
5 a 6 anos

ANÁLISES 
Álcool 12.5% vol.
Acidez Total 4.7 g/L
pH 3.51
Contém sulfitos

SERVIÇO 
Servir a 12°C

Tem aroma perfumado com notas florais elegantes que acompanham a fruta, sugestões de laranja e alperce, enquadradas por leves fumados de barrica. A boca é cremosa e cheia, avivada por acidez limonada que refresca o longo final.