Mingorra Grande Reserva

CASTAS 
Field blend de Petit Verdot, Petite Sirah, Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Miúda, Touriga Franca e Castelão.

VINIFICAÇÃO 
Maceração pré-fermentativa a frio, em cubas troncocônicas com pisa mecânica. Fermentação conjunta das sete castas, seguida de maceração prolongada, durante 30 dias. O vinho estagia depois 16 meses em barricas de carvalho francês.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE
8 a 10 anos

ANÁLISES
Álcool 14% vol.
Acidez Total 6.0g/L
pH 3.48
Contém Sulfitos

SERVIÇO
Servir a 18°C

Revela no aroma complexo uma atrativa nota terrosa, lembrando húmus e cogumelos, com bagas silvestres e balsâmicos. Concentrado e profundo, mostra taninos
vigorosos polidos pelo estágio em barrica. É um tinto bastante rico, sólido, fresco e muito persistente.