Mingorra Colheita Rosé

CASTAS 
Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO 
Ligeira maceração na prensa, seguida de prensagem suave.
Fermentação em cuba de inox à temperatura de 12°C.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE
2 a 3 anos

ANÁLISES
Álcool 12.5% vol.
Acidez Total 4.1 g/L
pH 3.83

SERVIÇO
Servir a 10°C

Mostra uma cor rosa salmão brilhante e aroma fino a elegante, onde a casta se revela em sugestões florais e de frutos vermelhos. O corpo é cheio, sumarento, e o sabor frutado e persistente, pontuado por refrescantes notas citrinas no final.