Mingorra Black

CASTAS 
Petit Verdot e outra.

VINIFICAÇÃO 
Fermentação tradicional de curtimeira em lagares, com temperatura de fermentação controlada a 26ºC; 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

ENÓLOGO 
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE 
8 a 10 anos

ANÁLISES 
Álcool 14% vol.
Acidez Total 5.9 g/L
pH 3.46

SERVIÇO 
Servir a 18°C

Cor muito escura e profunda, aroma intenso de fruta preta, cacau e folha de tabaco. Encorpado na boca, complexo e persistente.