Gandarada Reserva Especial 2022

Clima: Mediterrâneo

Tipo de Solo: Argiloso

Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Vinificação
Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermen tação de 5 dias com maceração suave e temperatura controlada a 23ºC.
Estágio
Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho americano

Análises
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,6

Cor: Rubi carregado

Aroma: Frutos vermelhos maduros, ligeiro tabaco e moca

Prova
Vinho encorpado com taninos suaves, confirma a fruta encontrada no aroma, uma agradável sensação de frescura e um ligeiro toque a madeira

Final de Boca
Complexo, suave e agradável

Consumo
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas condimentadas.

Enólogo
Nuno Cancela de Abreu

A marca Gandarada presta homenagem a um episódio histórico que marcou a região da Gândara durante a Batalha do Bussaco, em 1810. A história de coragem e camaradagem do General Robert Craufurd e de José Ferreira Tavares, que acolheu o líder militar na Casa Gandarada, simboliza a essência da amizade e da hospitalidade que definem esta terra.

Hoje, essa história vive em cada garrafa de Gandarada, cuidadosamente elaborada pelo enólogo Nuno Cancela de Abreu, tetraneto de José Ferreira Tavares. Os vinhos Gandarada refletem a paixão pela terra, a dedicação à viticultura e a ligação entre o passado e o presente, mantendo viva a memória deste legado familiar. (Retirado de https://revistapaixaopelovinho.com/)