Mingorra Colheita Tinto

CASTAS
Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO
Fermentação em cubas inox, sem engaço, com temperatura
de fermentação controlada a 26°C; 6 meses de estágio
em madeira de carvalho francês.

ENÓLOGO
Pedro Hipólito

LONGEVIDADE
4 a 5 anos

ANÁLISES
Álcool 14% vol.
Acidez Total 5.3g/L
pH 3.68

SERVIÇO
Servir a 16°C

Intenso na cor e no aroma, com atrativas notas de erva seса ao lado da fruta madura, bagas silvestres e ameixa preta.
Os fumados da madeira envolvem a fruta, os taninos são polidos e suaves, o vinho resulta sumarento e longo.